袋裝香酥黃金豆

　　袋裝香酥黃金豆是一種玉米制成的休閑食品，色澤金黃，香酥可口，老少皆宜，在任何時候都可以解饑，沖飽，并且富含各種營養。

　　玉米是一種主要的糧食作物，它營養全面，富含淀粉、蛋白質、脂肪、氨基酸、多種維生素、礦物質及大量纖維素，并具有良好的藥用價值,對高血壓、肥胖癥、胃腸疾病、糖尿病、肝炎、高膽固醇等有良好的療效。實驗采取簡單快捷、節能節資的生產工藝，對玉米籽粒直接加工,賦予了玉米產品新的口感，生產出了一種新型的休閑食品。

　　袋裝香酥黃金豆原料及配方：

　　(1)袋裝香酥黃金豆主料：玉米若干。

　　(2)袋裝香酥黃金豆輔料：色拉油3kg，凈化水、肉桂、茴香、良姜、丁香、白砂糖等適量，NaHS0₃10g。

　　2.袋裝香酥黃金豆工藝洗程：玉米�！�選料→浸泡→漂洗→蒸煮（調味）→冷凍→油炸→脫油→掛漿→檢驗→包裝→成品。

　　3.袋裝香酥黃金豆制作要點：

　�、龠x料:選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、無霉變的玉米粒，并除去雜質。

　�、诮�泡:水面高于玉米粒面5cm。NaHS03浸泡液濃度0.4%，浸泡時間24h。

　�、燮�洗:用凈化水反復洗滌至pH值為7。

　�、苷糁螅ㄕ{味）：使用高壓滅菌鍋加水蒸煮,加壓至117.7kPa,可在此步添加各種香料，從而制備出多種口味的成品。

　�、堇鋬觯褐糜�-24T的冰柜內24~48h。

　�、抻驼�:使用油炸控溫鍋，油炸溫度150℃，直接油炸冷凍過的玉米。

　�、呙撚停菏褂秒x心機脫去表面浮油。

　　通過將玉米制成可口的食品來滿足人們的休閑食用，歡迎廠商來電咨詢相關合作批發事宜。